Huevo frito

Ingredientes

Personas: 1 Tiempo: 3 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 chorreon de aceite de oliva, 1 huevo, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Huevo frito:

Si queremos un huevo frito más esponjoso debemos separar la clara de la yema y apartarla. Batir con un tenedor la clara hasta que pierda un poco su consistencia. En el aceite calentado en el fuego echaremos la clara batida y acto seguido la yema en el centro. Esperar unos segundos procurando echar un poco de aceite por encima del huevo para que se cueza por encima. Retirar con una espumadera y acabar en el plato volcando un poco del aceite con el que hemos cocinado. Se puede acompañar el huevo con chorizos fritos, jamón, patatas fritas u otros ingredientes, según el gusto.